Terijaki udon sa šitake pečurkama
Vegansko, izuzetno zdravo i brzo za pripremu – šta biste više poželeli? Bogati umami aromom pečuraka i terijaki sosa, uz hrskavo sveže povrće, ovi rezanci donose savršen sklad ukusa.
Sastojci
Priprema
Korak 1
3 kašike ulja uljane repice – 1 crveni luk, isečen na režnjeve – 100 gr komorača, isečenog na listiće – 150 gr šitake pečuraka
Zagrejte ulje uljane repice u velikom voku i pržite luk i komorač 3 minuta, uz često mešanje. Odstranite drške sa šitake pečuraka, a one veće prepolovite ili isecite na četvrtine. Dodajte ih u vok i pržite još 2 minuta.
Korak 2
2 čena belog luka, sitno iseckana – 1 crvena ljuta papričica, sitno iseckana – 30 gr đumbira, sitno iseckanog – 125 gr čeri paradajza, isečenog na pola – 100 ml vode ili povrtnog bujona
Dodajte beli luk, papričicu, đumbir i čeri paradajz u vok i pržite još 2 minuta. Zalijte vodom ili bujonom, poklopite i ostavite da se krčka 5 minuta.
Korak 3
300 gr udon rezanaca (vakuumsko pakovanje, već kuvani) – 100 ml Kikkoman Terijaki Wok sos sa pečenim Susamom – 1 kašika Kikkoman Ulje Pečenog Susama
Udon rezance nakratko razdvojite u posudi sa toplom vodom, pa ih izvadite i dodajte u vok. Dodajte Kikkoman Terijaki Wok sos sa pečenim susamom i Kikkoman Susamovo Ulje. Promešajte i kratko prokuvajte dok rezanci ne dobiju finu, sjajnu glazuru.
Korak 4
2 kašike pečenog susama
Poslužite terijaki udon rezance i pospite ih pečenim susamom.
Savet
Povrće lako možete prilagoditi sezoni ili sopstvenom ukusu – samo malo korigujte vreme dinstanja pre nego što u vok dodate udon rezance.
ID recepta: 1658
PDF recept
Recept kao PDFHvala na povratnim informacijama.
Izrazi svoje mišljenje
Oceni nas izborom broja zvezdica: što više, to bolje!
3 kašike ulja uljane repice – 1 crveni luk, isečen na režnjeve – 100 gr komorača, isečenog na listiće – 150 gr šitake pečuraka
Zagrejte ulje uljane repice u velikom voku i pržite luk i komorač 3 minuta, uz često mešanje. Odstranite drške sa šitake pečuraka, a one veće prepolovite ili isecite na četvrtine. Dodajte ih u vok i pržite još 2 minuta.
2 čena belog luka, sitno iseckana – 1 crvena ljuta papričica, sitno iseckana – 30 gr đumbira, sitno iseckanog – 125 gr čeri paradajza, isečenog na pola – 100 ml vode ili povrtnog bujona
Dodajte beli luk, papričicu, đumbir i čeri paradajz u vok i pržite još 2 minuta. Zalijte vodom ili bujonom, poklopite i ostavite da se krčka 5 minuta.
300 gr udon rezanaca (vakuumsko pakovanje, već kuvani) – 100 ml Kikkoman Terijaki Wok sos sa pečenim Susamom – 1 kašika Kikkoman Ulje Pečenog Susama
Udon rezance nakratko razdvojite u posudi sa toplom vodom, pa ih izvadite i dodajte u vok. Dodajte Kikkoman Terijaki Wok sos sa pečenim susamom i Kikkoman Susamovo Ulje. Promešajte i kratko prokuvajte dok rezanci ne dobiju finu, sjajnu glazuru.
Istraži još
